Domaine de la Pirolette – Le Carjot - Saint Amour

Domaine de la Pirolette – Le Carjot - Saint Amour

Points forts
  • Cuvée parcellaire sur un sol de Pierres Bleues et de Schiste
  • Élevage 1/2 en œuf béton et 1/2 en fûts de chêne
  • Nouvelle génération de vignerons
Région France / Bourgogne / Crus Beaujolais
Cépage Gamay noir

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SOL

Les vignes se situent sur le climat "Le Carjot" sur un sol de pierres bleues alterées sur lesquels elles produisent un vin plus structuré.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez épicé avec des arômes floraux et de fruits noirs comme la mûre avec des fragrances de café.
La bouche est charnue, pleine de fruits avec une finale poivrée et réglissée.

ACCORDS METS & VINS

Canard à l'orange, pot au feu et fromages affinés type époisse.
VEGGIE : Tagliatelles aux champignons.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

de 15 à 18 °C

GARDE

5 à 10 ans

RECOMPENSES

  • Millésime 2019 - 90/100 Guide Bettane & Desseauve 2023
  • Millésime 2018 - 90/100 Guide Vert RVF Coup de Coeur 2021 et 2022
  • Millésime 2018 - 93/100 Wine Enthusiast 2021