Domaine de la Pirolette – Cuvée les passionnés - Saint Amour

Points forts
  • C’est le domaine de référence sur Saint Amour
  • Appellation Saint – Amour qui plait beaucoup
  • Nouvelle génération de vigneron
Région France / Bourgogne / Crus Beaujolais
Cépage Gamay noir

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SOL

Les vignes sont regroupées tout autour de la propriété et exposées plein Sud et Sud-Est. Elles bénéficient d’une belle diversité de terroirs avec notamment des sols caillouteux de grès et pierres bleues, d’argile et de sable granitiques.

NOTES DE DEGUSTATION

Nez gourmand aux notes de fraise gariguette, de cerise et de myrtille avec des fragrances de violette, réglisse et poivre blanc. La bouche est charnue et juteuse.

ACCORDS METS & VINS

Poulet de Bresse et plus généralement des viandes blanches, filet mignon de porc ou langoustines. VEGGIE : Pad Thai, purée de châtaignes.

TEMPERATURE DE SERVICE

de 15 à 18 °C