Domaine de la Pirolette – Le Carjot - Saint Amour

Points forts
  • Cuvée parcellaire sur un sol de Pierres Bleues et de Schiste
  • Élevage 1/2 en œuf béton et 1/2 en fûts de chêne
  • Nouvelle génération de vignerons
Région France / Bourgogne / Crus Beaujolais
Cépage Gamay noir

Plus de détails

Commandez maintenant

SOL

Les vignes se situent sur le climat "Le Carjot" sur un sol de pierres bleues alterées sur lesquels elles produisent un vin plus structuré.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez épicé avec des arômes floraux et de fruits noirs comme la mûre avec des fragrances de café.
La bouche est charnue, pleine de fruits avec une finale poivrée et réglissée.

ACCORDS METS & VINS

Canard à l'orange, pot au feu et fromages affinés type époisse.
VEGGIE : Tagliatelles aux champignons.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

de 15 à 18 °C

GARDE

5 à 10 ans

RECOMPENSES

93/100 Wine Enthusiast fév 2020 (millésime 2017)

6,5/20 Guide 2020 Bettane et Desseauve (millésime 2018)