Domaine de la Pirolette – La Poulette - Saint Amour

Points forts
  • Cuvée parcellaire sur un sol de granit rose profond
  • Élevage en œuf béton de 9 hl
  • Nouvelle génération de vigneron
Région France / Bourgogne / Crus Beaujolais
Cépage Gamay noir

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SOL

Les vignes se situent sur le climat "La Poulette" sur un sol de granit rose avec de l'argile en profondeur qui sert de réservoir d'eau notamment lors des années chaudes. Sur ce terroir, la vigne produit un vin fruité et plein d'énergie.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez gourmand avec des arômes de fruits rouges (cerise, myrtille) avec des fragrances de violette. La bouche est ronde, riche et pleine d'énergie.

ACCORDS METS & VINS

Poulet de Bresse sauce aux morilles, côte de veau et champignons poêlés. VEGGIE : Tarte à la framboise ou aux myrtilles.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

de 15 à 18 °C

GARDE

5 à 10 ans

RECOMPENSES

16/20 Guide Revue du Vin de France 2020 des Meilleurs Vins de France (millésime 2017)

16/20 Guide 2020 Bettane et Desseauve (millésime 2018)

94/100 Wine Enthusiast fev 2020 (millésime 2017)

93/100 Wine Advocate Robert Parker's  août 2019 (millésime 2017)